大根の葉キムチ

店舗脇に親のやってる家庭菜園があります。大根はそこから頂戴しますが、葉をどう処理するか悩む所でした。いつもは炒めたりしてましたが、キムチがベストです。酒飲み方には特にオススメです。
是非やってみてください。程よい苦味が酒に良く合います。